Để nem chiên bằng nồi chiên không dầu phần nhân không bị khô, bí quyết đó là trộn thêm 2 thìa dầu ăn vào phần nhân rau nấm. Sau đó mới trộn cùng thịt trứng. Thịt xay cho món nem nên sử dụng thịt vai ...
Với những tuyệt chiêu dưới đây đảm bảo bạn có thể gói nem trước rồi Tết chỉ việc lấy ra rán, vừa nhanh, tiện lợi mà hương vị lại thơm ngon, độ giòn lâu.