La revista científica Communications Engineering publicó un nuevo método pionero para cocinar de forma óptima tanto la yema ...

El análisis químico sugirió que las yemas de huevo cocinadas periódicamente contenían más polifenoles, micronutrientes que se han estudiado por sus beneficios para la salud.

A la par de la polémica más ibérica (tortilla de patatas con o sin cebolla), se encuentra cómo hacer el huevo perfecto. Ahora ...

Un equipo de investigadores italianos idea la forma de cocinar de forma óptima tanto la yema como la clara, cuidando además ...

Cocer un huevo puede parecer tan simple como llevar agua a ebullición y sumergirlo; sin embargo, para que sea ‘perfecto’, un ...

Un grupo de investigadores italianos ha concluido que la cocción periódica consiste en alternar el huevo entre una cacerola ...

La nueva técnica, que fue presentada por científicos de materiales italianos, maximiza las propiedades nutricionales del ...

Cocer un huevo parece fácil, pero hacerlo a la perfección requiere técnica y precisión. Científicos estudiaron a fondo el ...

Entre algunos de los nutrientes básicos que podemos obtener de los alimentos se encuentran las vitaminas, los minerales, las ...

Tu alimentación requiere de una dieta variada, nutritiva y saludable para lograr una condición física regular y equilibrada. El huevo, ...