烹饪方式影响红薯升糖速度。研究人员将红薯分为生红薯、蒸红薯、煮红薯和烤红薯，四种烹饪方式，发现蒸、煮的红薯升糖指数较低，而烤红薯却可升糖指数达94，对血糖影响更大。

癌症，这个我们熟悉又恐惧的话题，总是让人心存戒备。如果告诉您，有一种身边常见的食物，似乎能消灭高达98.7%的癌细胞，您会不会心动，忍不住想要尝试一下呢？这则关于红薯的说法，瞬间引起了大家的广泛关注。但红薯究竟能否像传闻中那样抗癌，真相又是什么呢？ 根据1995年日本国立癌症预防研究所的研究，研究人员分析了来自全国各地的26万人的饮食习惯，探讨不同蔬菜对抗癌的效果。在这20多种抗癌蔬菜当中，红薯的 ...

“红薯不是降血糖的吗？怎么我吃了几个月，血糖值反而升高了呢？” 今年53岁的张大妈半年前被查出了高血糖，为了避免演变成糖尿病，张大妈在 ...