中国是全球肉类生产消费大国，肉类价格不仅关乎进口贸易，更与民生口食息息相关。2023年全国肉类总产量累计高达9641万吨，其中猪肉产量5794万吨，牛肉产量只有753万吨，对比之下，牛肉的产量规模只有猪肉的1/8，但仅仅是这么个产量，已经让国内一众养 ...

牛排可以选择三分熟的烹饪程度，这种鲜嫩多汁的口感令许多食客沉醉其中。然而，猪肉却鲜有人推荐以三分熟食用，背后涉及复杂的科学与文化因素。

猪肉的营养成分解析 首先，猪肉是优质蛋白质的极好来源。蛋白质是身体生长和维修的基石，而猪肉提供的蛋白质含量可与牛肉相媲美。例如，100克 ...

现查明，2019年下半年起至2023年8月期间，胡某在明知他人以猪肉加工制成假牛肉的情况下，仍以17元单价累计购入价值12万余元的假牛肉，全部用于 ...

有网民在油塘一间酒楼点山竹牛肉，上枱的牛肉球卖相非常「奇特」，夹开呈浆糊状如同生肉，有网民戏称为「牛肉他他」，不少网民更质疑肉质「目测唔系牛肉」。

根据加拿大统计局上周发布的最新数据显示，过去12个月中，超市食品价格总体上涨了2.7%。 9月份，每公斤牛肉的售价平均为$13 加元 ；而一年前，价格为$11.69加元；五年前，约为$9加元。同样，牛腰的价格在9月份达到了每公斤$32加元的高价，而2023年12月的价格约为每公斤$20加元。

47周重点监测的畜禽产品中，猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度为-1.37%、0.37%、-0.10%、-1.83%和0.62%，畜禽产品价格较上周大部分小幅下降，羊肉和白条鸡小幅上升。

根据加拿大卫生部（Health Canada）的说法，坏血病是由严重缺乏维生素C引起的，这种重要的营养素支持胶原蛋白的生成，对于维持皮肤、血管、骨骼和软骨的健康至关重要。 历史上，坏血病主要与水手和早期探险家有关。这些人在长期航海期间无法获得新鲜食物 ...